Durante la sesión en el recinto, una senadora habló 11 minutos sobre la receta asiática. Luego, el icónico plato de la cultura coreana obtuvo su día en el calendario local: el 22 de noviembre
Es reconocido como una receta del día a día en la mesa de los coreanos.
El Senado otorgó media sanción el miércoles 6 de octubre al proyecto que establece el 22 de noviembre de cada año como el “Día Nacional del Kimchi en la Argentina”. Dicho plato coreano a base de preparación fermentada fue aprobado por unanimidad. Una senadora habló 11 minutos sobre la receta asiática y hubo indignación en redes sociales.
Entre sus ingredientes básicos, emplea de manera casi indispensable a la col asiática o repollo Brassica pekinensis. Existen otras recetas que agregan rábanos, pepinos u otros vegetales, acompañados también por pimientos, chiles, ajos y cebollas.